部落格用


朋友說我最近寫的餐廳都很文青,那今天就來寫個潮流感的吧
什麼時候台北街頭的咖哩店都跟潮流扯在一起了啊
像是最近很紅的佐藤咖哩,賣的是日式咖哩,店裡放的是嘻哈音樂,店員各個看起來十足的硬派作風

不過和佐藤比起來,我覺得PROVIDER不論在餐點口味、用餐環境上都略勝一籌
雖然價格較高,但若有再訪的機會我絕對會選PROVIDER

PROVIDER其實是一個台灣的服飾品牌,以40、50年代以及和汽車改裝文化有關的美式復古風為主
2016年開始,品牌有了新的轉變
PROVIDER的logo上出現了DRY GOODS & COFFEE字樣,將潮牌與餐飲結合
位在漢口街的店面一樓是咖啡廳、二樓是服飾店
咖啡機用的還是來自西雅圖的咖啡機品牌Slayer
除了咖啡這裡只賣一樣鹹食,那就是咖哩飯
不過最近在官方ig上看到新推出的米彩戚風蛋糕,不知是否為常態品項
反正來這裡的重點是吃咖哩飯,其他就隨緣吧
餐點皆為單點,咖哩飯單點$200,套餐$260可任選$100飲品,超過補差額

 

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店址雖靠近西門町,不過算是西門町較外圍的街道
從捷運六號出口走過來也要走一小段路
不過相對的人群也較少,當天12點半來,還能享受清淨的用餐環境

其實店裡面積不大,但因座位很少、桌距寬敞
桌子椅子都矮矮的,而顯得空間很寬闊

店員看起來酷酷的,不過該有的服務及笑容也沒有少,在這裡用餐並不會覺得有壓力
去洗手間的路上經過PROVIDER開放式的廚房,鍋碗擺置整齊、檯面乾乾淨淨
進到洗手間裡景象也讓我驚呼:老闆是不是有潔癖!還是強迫症啊!
清潔備品一絲不苟的排排站好、衛生紙疊得整整齊齊、垃圾桶裡竟然也不見一團團揉爛的紙屑
而且還有淡淡的香氛飄散在空氣中
不禁讓我想起前同事-外表是個留著小鬍子的硬漢,對於外衣著觀乃至個人衛生習慣卻有異常的堅持
像是指甲一定修剪得整整齊齊、縫縫絕不會有髒污,辦公室桌面文件資料一定收得井然有序
而剛好他也偏好這種美式復古騎士文化的服飾,又愛吃咖哩!
種種巧合...同事,還是其實你偷偷創業都沒跟我們說?

 

部落格用

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▲接骨木花糖漿+通寧水+新鮮葡萄柚+金桔 $100

就是淡淡水果味的汽水,當天葡萄柚換成蘋果片
我對軟性氣泡飲料沒有愛,但是蠻愛這個玻璃器皿的

 

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▲破壞者咖哩(牛) $200

咖哩醬濃稠細滑,香氣濃郁、帶點微辣,還有洋蔥炒香燉煮至軟爛的碎末纖維,咖哩香味很有層次
搭配蔥花及一顆溫泉蛋,戳破它讓半生熟的蛋黃流瀉在咖哩醬中真是美景一幅
牛肉部位用的是牛肋條,肉質一絲絲的輕輕一咬即分離,多汁軟嫩同時帶有嚼勁
但是肉塊不多,只有三塊,吃完意猶未盡

 

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(椅子真的好矮啊!我已經打直腰桿了還離桌面這麼近XD)

 

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部落格用

▲破壞者咖哩(雞) $200

和牛肉咖哩比起來雞肉咖哩味道較淡、偏甜
帶皮的雞腿肉切塊煎烤得焦香,肉質結實口感很好
真心希望老闆能再多給我幾塊

 

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▲拿鐵 $130

本來想點豆乳拿鐵,聽起來比較特別,但當天未供應只好改點一般的拿鐵
咖啡帶重烘焙香氣,搭配一定比例的香濃牛奶,喝起來溫潤順口
不過我覺得吸引客人前來的招牌還是咖哩飯
畢竟好喝的咖啡店選擇很多,好吃的咖哩飯就不是到處都有了

 

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PROVIDER DRY GOODS&COFFEE】

台北市萬華區漢口街二段105號
(02)2375-1585
週一~週日 12:00~21:00
不加一成 / 不限時 / 免費wifi / 部份座位有插座
臉書:https://www.facebook.com/Provider2004/

 

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