位於美食一級戰區延吉街的DONBUDON 懂不懂,在年輕族群中算是小有名氣的日本料理 從它充滿街頭風的logo設計便知道,這家日本料理跟我們印象中的高檔日料很不一樣 它很潮! 怎麼個潮法就讓我們接著看下去 懂不懂主要販售日式海鮮丼飯,會附上漬物前菜熱前菜湯品和甜點 另外也有單點的品項,其中最有名的大
- 9月 17 週四 202013:30
【台北大安懂不懂 DON BU DON】海鮮與和牛的直球對決 讓你一吃就懂(新菜單釋出)
- 8月 13 週一 201815:50
【台北松山但馬家鐵板燒】A5神戶和牛 日式鐵板燒的究極饗宴
回想起當天的和牛鐵板燒晚宴,依然覺得如夢似幻... 還記得好幾年前去神戶玩,我們特地排了鬆散的行程,為的就是要保留足夠的時間享用神戶和牛料理 去年底和牛進口解禁後,許多高檔餐廳也紛紛推出了和牛料理,不用飛日本也能吃到夢幻逸品 文華精品打造的但馬家鐵板燒,選用的正是來自兵庫縣的但馬牛神戶牛 不過和我當
- 1月 30 週二 201820:45
【台北中正 直火人 直火燒肉丼飯屋貳場】公館商圈經濟實惠的日式串燒丼飯
如果有來過士林夜市,一定會注意到門口掛著大燈籠的直火人,店門外頭總是聚集著人潮 就算沒看到燈籠及人龍,也一定會聞到噴香的燒肉味 直火人是澠井川串燒居酒屋的的另一個品牌 餐點以串燒丼飯為主,價格從160到260,可以免費加飯可續碗的味增湯還有招待小菜毛豆 點一碗飯卻像是吃一份套餐那樣飽足,而且不加一成
- 9月 11 週一 201719:00
【台北萬華PROVIDER DRY GOODS & COFFEE】西門町複合式咖啡廳 美式復古潮流品牌&牛肋條溫泉蛋日式咖哩
朋友說我最近寫的餐廳都很文青,那今天就來寫個潮流感的吧 什麼時候台北街頭的咖哩店都跟潮流扯在一起了啊 像是最近很紅的佐藤咖哩,賣的是日式咖哩,店裡放的是嘻哈音樂,店員各個看起來十足的硬派作風 不過和佐藤比起來,我覺得PROVIDER不論在餐點口味用餐環境上都略勝一籌 雖然價格較高,但若有再訪的機會我
- 9月 03 週日 201715:00
【台北中山BRIDGISAN 橋下大叔餐館】來新生高架橋下吃一碗醬燒里肌排蓋飯
我那個去北京念書的摯友啊,很擅長挖掘一些日系小店 早在橋下大叔剛開沒多久,她就和我說這家可以吃,趁爆紅前快去吃 拖了一年才來,大叔果然紅了,紅了就要排隊 因為不接受訂位,上回來又撲了空,這次大叔還沒開門我就等在門口了 來開門的性格店員說:人都到齊了嗎 到齊才能入座 我知道去到人家店裡吃飯就要遵照人家
- 4月 07 週五 201722:00
【台北大安守破離 Shu Ha Li】品嚐日本職人的手藝 道道驚艷的懷石料理
初看到守破離這間日本料理店的店名,第一反應是立刻去google這三個字是什麼意思 守破離意指學習模式的三個階段 從遵守教條熟練基本功因地制宜靈活運用到打破藩籬自成一格 原先覺得好怪啊!不理解開餐廳的的為何取這名字 今晚品嚐了守破離料理長渡邊信介先生的手藝後,其實不難領會這三個字應用在料理上的用意 不
- 3月 08 週三 201721:00
【台北中山明水三井 MITSUI CUISINE】高檔日本料理的代名詞 過節聚餐宴客的首選
三井 儼然已成為台北高檔日本料理的代名詞 每當有朋友問我推薦的日本料理我都回答 明水三井或三井料理美術館 聽起來很了無新意 不過在吃了那麼多次三井 真心認為他料好質精 值得推薦 三井集團底下的八個品牌我最喜歡明水三井 雖然不是所有品牌都吃過 有吃過的菜色其實大同小異 但我很喜歡明水三井一館的環境 之
- 9月 30 週五 201622:00
【台中西屯HIBIKI響壽司】精緻無菜單日式料理 商業午餐
趁著男友返台 規劃了三天兩夜的台中行 上網搜尋了台中日式美食 發現蠻多網友推薦這家HIBIKI響壽司 平日有680的商業午餐 拿起電話很幸運地馬上就訂到位了 響壽司位在台中七期 市政路上一棟住商混合大夏的一樓 餐廳有地下停車場 開車去的人不用苦尋停車位 服務人員會從停車場引導賓客至餐廳 服務相當周到
- 4月 01 週五 201622:34
【台北松山微風 ̇余韻 日本料理】餘韻綿綿
坐在板前吃著日本直送的新鮮魚貨 聽料理長分享他的旅歐經歷 故事性有如爆炸的後座力一般 讓每一道料理韻味綿長 正如店名-余韻 遺留的風韻 至今人猶思之 余韻位在微風本館後面的巷子裡 鬧中取靜 掌店的阿勳師曾旅居日本及英國 店裡可以見到不少來自日本的器皿 擺飾 桌上擺著高腳杯及酒桶撥放著lounge b
- 3月 22 週二 201622:06
【台北大安饞食坊】下班來解饞 復古台日居酒食堂
看到這碗麵嘴都饞了呀! 饞 基於生理的要求 也可以發展成近於藝術的趣味梁實秋 懷舊復古的餐廳外表總是能觸動我的美食雷達漆成藍綠色的老式門窗 厚厚的毛玻璃 沒有燈罩的燈泡 寫滿粉筆字的黑板饞食坊的外觀 看起來是個不折不扣的深夜食堂 雖然店家似乎不喜歡被稱作是深夜食堂但就字面意義來看不就是提供消夜的餐館
【食記】懷石 家常 日本料理 (3)