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我越是查詢克里特島相關文獻,越是發現克里特和希臘本島及其他愛琴海諸島有著很不一樣的文化
除了隸屬不同古文明、有自己的方言
這裡的居民也以克里特人自居,稱希臘本島的人為雅典人
或許是因為克里特島很晚才納入希臘國土的版圖吧
時至今日,族群融合,我一個外地來的遊客並無明顯感受兩者間的差異
it's all Greek to me!

我想,要體驗一個地方的風土民情
最簡單的方式,不外乎是從跟生活息息相關的飲食文化認識起
ALANA restaurant口的招牌上寫著"克里特-地中海料理"
回想過去幾天吃的烤肉跟pita,都泛稱是希臘料理
道地的克里特島美食?我當然要嘗試看看!

 

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ALANA Restaurant位在Rethymnon老城區
我們在鄰近港口的巷弄裡隨意閒逛,走到餐廳後門,剛好有個工作人員開了門在做清潔工作
我好奇向裡面張望一下,立刻被它的廚房給吸引...看起來頗具規模且有條不紊,很有高級餐館的架勢
繞到正門才發現,哇!是家好有情調的花園餐廳!
庭院中央的大樹枝葉向四周延展,像一面綠色的穹頂
大樹底下還有個水井造型的園藝造景,水桶成了吊燈
用餐環境營造得相當舒適愜意,連二樓的廁所都好乾淨漂亮
(ALANA官網有關於餐廳環境的影片,拍得很漂亮)

 

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▲Introducing CreteOn A Plate 12歐

這是一道特選六樣克里特開胃小點的拼盤
雖然菜單上詳盡的寫出每樣小點的名稱,但除了起司這一項以外,其他五樣一個也看不懂
不過有趣的地方就在於捨棄熟悉的菜式,點那些不知道它會長什麼樣味道如何的菜
懷著既期待又怕受傷害的心情等待它出現在餐桌上
不論來的是什麼東西,都要嚐上一口,當個餐桌上的國際人

就讓我從後排由左至右開始介紹吧
那兩糰像是小型荷葉珍珠雞的叫做Greek Dolmades,中文翻成地中海式葡萄葉包飯
克里特島盛產葡萄,果實葉片皆能入菜
葡萄葉裡包裹的是摻了米粒和洋蔥的碎絞肉,概念很像台灣的粽子
不過和粽葉不同的是,蒸得軟爛的葡萄葉是可以吃的,口感濕潤,沒有特別強烈的味道
倒是裡面的絞肉內餡挺鹹的

再來比較能用肉眼辨認內容物的是Black Eyed Peas(黑眼豆豆)

像泥巴面膜的那碗是我最愛的一道,Fish Roe Salad(墨魚卵沙拉)
口感像奶油一樣綿密滑順,還有大海的鮮味,太好吃了!
非常適合當麵包的抹醬,三兩下就能解決一整碗

前排最左邊也是克里特的家常前菜,叫做Dakos
做法相當簡易,希臘硬麵包加上番茄以及費塔起司再淋上些許橄欖油
原本脆硬的麵包吸收了蕃茄汁液及橄欖油,變得像提拉米蘇底下的手指餅乾那種口感
簡單又好吃

中間是Tzatziki黃瓜優格醬,是希臘菜的重要配角
可以在各種料理中見到它,烤肉捲、沙拉、麵包...好像少了Tzatziki就少了一味

我個人很喜歡它清爽的滋味,搭配烤肉非常解膩

最右邊的是Gruyere格律耶爾乾酪

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我們點了麵包來搭配開胃菜拼盤,發現麵包也附了開胃菜裡的黑豆沙拉(怎麼不是墨魚卵XD)

 

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▲Giouvetsi 11.5歐

吃了好多天烤肉捲,真的好想來一點義大利麵或燉飯
這時就要感謝羅馬統治時期帶來的烹飪飲食習慣
許多土耳其、義大利傳來的料理都成為希臘菜的經典
可以說是既有地中海特色、又有義式風情,融合菜無誤啊

Giouvetsi是一道希臘傳統菜餚,內容卻是台灣人熟悉的紅醬牛頰肉燉飯
比較特別的是Giouvetsi的主食不是米粒也不是麵條,而是米粒麵(orzo pasta)
做成像米粒形狀的麵食,我很喜歡它沾滿了醬汁卻又不會軟黏的彈牙口感
可惜牛頰肉處理得有點太硬

飯後慣例招待了甜點,是水果優格奶昔,很好吃

這頓晚餐兩人花費含小費共30歐,好便宜啊!

 

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希臘人晚飯吃得晚,隨著天色漸暗,餐廳的坐客也越來越多
幾乎都是有事先訂位,來這邊慶生過節、盛裝出席的客人
沒有定位的人只能一臉失望的離開
我們不禁暗自竊喜幸好來得早,才有口福吃到ALANA!

 

【ALANA Restaurant】

15 SalaminosRethymnon, Crete 741 00, Greece
+30 28310 27737 / +30 6948 374330

週一~週日 12:00~00:00
接受訂位 / 可刷卡 / 多人聚餐 / 戶外雅座
官網:ALANA Restaurant
臉書:ALANA Restaurant
TripAdvisor:ALANA Restaurant

 

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