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聖誕市集大概是2016年末討論度最高的活動吧!
先不論101的聖誕市集是如何的東施效顰,畢竟地理環境、歷史文化背景不一樣
台灣沒有0度的氣溫、沒有哥德式建築也不是基督教國家,要原汁原味地呈現聖誕市集的氛圍真的很難啦
想體驗真正的聖誕市集還是得走訪一趟歐洲

幾年前爸媽去德國出差回國後,一直和我形容歐洲聖誕市集有多盛大多華麗
今年終於達成去德國過聖誕節的心願了!

剛好在德國讀書的朋友這陣子放假,有在地人當導遊更能挖掘許多網路上沒有的聖誕市集秘辛唷XD
這次去了德南跟西德,走遍各大城市的聖誕市集,以下推薦大家5個不能錯過的Weihnachtsmarkt

 

 

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關於聖誕市集Weihnachtsmarkt

聖誕市集起源於中世紀晚期的德國及奧地利等德語系地區
早期目的是為了準備過冬物資而在城鎮廣場上擺設臨時攤位
為期一個月的市集販售德國傳統聖誕飲食以及聖誕裝飾物件,同時伴有傳統歌舞表演、擺設耶穌降生的馬廄等等
(注意聖誕節當天是沒有市集的喔!平安夜也只營業到下午就收攤,攤商也要回家和家人共度節日)
隨著時間推移德裔移民將這個傳統帶到了歐美其他地區,聖誕集市從而演變成一種商業民俗

 

 

聖誕市集必吃特色小點:

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▲德式油煎香腸Bratwurst

德國就是個充斥著香腸的國度XD
我原本很排斥腸仔,沒想到德國香腸是真的蠻好吃的
雖然口味重鹹,但夾在圓麵包裡加點酸菜芥末醬番茄醬
大寒冬裡吃就是有一股獲得能量的滿足感

 

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▲咖哩香腸Currywurst

咖哩香腸也是隨處可見的國民美食
香腸油煎後淋上番茄醬及咖哩粉,可以選擇搭配硬麵包或是薯條
每家用的腸仔種類醬料配方都不同,所以我到每個地方看到currywurst都會點來吃吃看
這幾天吃到最好吃的Currywurst是在新天鵝堡山腳下的一家小店

 

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▲德式肉餅Frikadelle

其實就是麵包夾漢堡排,有的會加上炒洋蔥,常跟香腸等烤肉一起賣
紐倫堡漢堡排非常好吃,後來在其他聖誕市集都沒有再遇到這樣的美味了

 

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熱紅酒Glühwein

只要有聖誕市集就會有熱紅酒,可以說是聖誕市集的代表飲食
內容物是加了肉桂、丁香、豆蔻、八角等香料的溫熱紅酒,有的還會加上藍莓、覆盆莓等口味增加甜味
我是覺得酒精味很濃烈,完全壓過香料味,比較喜歡不含酒精的Kinderpunsch
Kinderpunsch是給小孩子喝的,模仿熱紅酒味道的...熱果汁XD

在地人說因為聖誕市集的熱紅酒供給量極大,所以酒的品質都不會好
而且為了應付門庭若市的人潮,有時杯子都不洗就直接再舀下一杯
好吧如果真是這樣那我要跟在德國帥哥還杯子後點他那杯,既然都要吃口水了也要吃個日耳曼帥哥的

聖誕市集的熱紅酒價格是包含杯子押金的
你可以邊喝酒邊逛市集,喝完回到紅酒攤還杯子店主會退你押金
直接將杯子帶走做紀念也沒問題,但就不會拿回押金了

 

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馬鈴薯餅Reibekuchen

馬鈴薯是德國人的主食,當然也少不了各式各樣的馬鈴薯料理
Reibekuchen是馬鈴薯加入碎洋蔥以及蛋下鍋油炸,起鍋後一定要淋上一大杓蘋果泥
你可以想像炸澱粉配上甜果醬的絕妙味道!但真的很油膩就是了...
我一人吃一片就差不多,德國老先生可以一口氣吃三片!

馬鈴薯餅因為做工繁雜,所以出現比例較少
一個聖誕市集可能有好幾攤賣香腸,卻只有一攤是賣馬鈴薯餅
所以每個聖誕市集的馬鈴薯餅攤位都大排長龍

 

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蜂蜜薑餅Lebkuchen

蜂蜜薑餅是傳統德式點心
薑的辛以及蜂蜜的甜都是冬天暖胃的香料
餅身軟綿、底部一層威化紙用以塑型,外面裹上一層糖衣及巧克力
改良後的薑餅餅身較硬、造型更多樣,上頭也裝飾了花俏的糖霜
看起來就無法引起食慾,但滿適合送禮表達心意

 

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德式聖誕蛋糕Stollen

根據wiki:一種像硬麵包又像水果蛋糕的傳統節慶麵點,形狀模仿襁褓中的耶穌,是代表耶穌受難的麵點之一
我對stollen一點愛都沒有,它吃起來就像魯賓遜用一堆不搭調的食材湊合著做出一個麵包,捨不得吃藏在地窖放了很久...

 

糖炒堅果Gebrannte Mandeln

糖炒堅果是德國聖誕節的傳統零嘴
將堅果類如核桃杏仁腰果等等裹上焦糖拌炒,大老遠就聞到香味了
熱熱的很刷嘴好吃,我喜歡買綜合堅果每種都吃的到

 

 

►5個不能錯過的聖誕市集:

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古老盛大-紐倫堡聖嬰市集Nürnberger Christkindlesmarkt

紐倫堡市集以其悠久歷史及盛大規模最負盛名
市集主要集中在老城區聖母堂Frauenkirche Nürnberg前的大集市廣場Hauptmarkt Nürnberger 
不過一踏入老城區就陸陸續續有聖誕裝飾及攤商,越到市中心店鋪越密集,也越有節慶氣氛
市集分成三區:聖嬰市集Christkindlesmarkt / 兒童市集Kinderweihnacht / 姊妹市市集Markt der Partnerstädte

聖嬰是紐倫堡的一大特色,也是紐倫堡的象徵,隨處可見頭戴皇冠長著大翅膀的聖嬰裝飾及燈飾
聖嬰指的是聖誕天使,不是聖誕嬰兒
每兩年市民都會選出一名出生於紐倫堡、16-19歲、身高160以上(就德國人的身材這標準很低門檻吧)的少女作為聖嬰
(就是代言人啦有點像我們彰化的葡萄公主吧XD)
出席市集開幕典禮、朗誦演說、參加姐妹市的慈善活動、到兒童醫院發放禮物等等
就算現代的聖誕市集已商業化,德國人依然沒有忘記舉辦市集的初衷以及國家信仰傳統

逛市集除了看琳琅滿目的聖誕商品外吃東西也是很重要的啊!
在德國十天我幾乎天天吃聖誕市集,不同地區的市集有自己的特色美食,就算種類相同口味也不盡相同
紐倫堡最有特色的點心就是蜂蜜薑餅Lebkuchen
因為紐倫堡附近的山區盛產蜂蜜,使得紐倫堡的薑餅獲得高質感的認可
小個頭的紐倫堡油煎香腸也頗負盛名
因為體積較小,每個圓麵包裡會夾個兩三根
我自己很喜歡這裡的漢堡排,肉排上面加了炒到焦糖化的洋蔥,超級香!超好吃!
原以為這種庶民小吃到處都有,是到處都有沒錯,但從此再沒遇到像紐倫堡這如此好吃的漢堡排了

另外紐倫堡的玩具也很出名
老城裡有個玩具博物館,每年也都會在這舉辦玩具展
市集上當然少不了如風車木雕、薰香娃娃、胡桃鉗等手工玩意,很適合作為紀念品
紐倫堡市集遍地廣大,建議早點來才能玩得盡興
歐洲人可是很準時9點就下班收攤的~

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2017紐倫堡聖嬰市集Nürnberger Christkindlesmarkt相關資訊:
官方網站:http://www.christkindlesmarkt.de/en/
開放日期:2017.12.01-2017.12.24
開放時間:週一至週日 10:00-21:00 平安夜 10:00-14:00
開幕典禮:2017.12.01 17:30

 

 

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童話森林-慕尼黑英國花園中國塔聖誕市集Weihnachtsmarkt Chinaturm

英國花園是慕尼黑最大的城市花園
會來到這個聖誕市集算是誤打誤撞,一開始只是想來這個花園看看、散散步
結果從一入口就被掛在樹林間的小黃燈泡給吸引,跟著走著走著就闖入這個森林裡的聖誕市集
(很有一種發現糖果屋的感覺)

圍繞著中國塔Chinesischer Turm四周的聖誕市集在平時是啤酒花園Biergarten
啤酒花園Biergarten指的是在戶外喝啤酒野餐的地方,在巴伐利亞是重要的社交場合
聖誕時節這邊就應景佈置成聖誕市集
會推薦這個市集,不是因為這裡的食物有多特別多好吃,而是有如置身在童話森林的環境
小木屋是攤商、切面的大樹幹是餐桌,還有古董等級的旋轉木馬
空氣很冰,但有熱紅酒的味道
耳朵很凍,但有聖誕歌曲可聽
一進來就出不去了

市集內有個冰壺溜冰場Eisstockbahnen,還有手工藝教學教室以及公園本身的遊樂設施
是個十分適合親子的夢幻森林聖誕市集

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2017英國花園中國塔聖誕市集Weihnachtsmarkt Chinaturm相關資訊:
官方網站:http://www.weihnachtsmarkt-chinaturm.de/
開放日期:2017.11.27-2017.12.23
開放時間:週一至週五 12:00-20:30 週六週日 11:00-20:30

 

 

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新鮮好吃-慕尼黑穀物市集Viktualienmarkt München

慕尼黑的穀物市場是個常態性的食品市集,不算是季節性的聖誕市集
只是因為正值聖誕時節,有些攤位擺出聖誕飾品以及蜂蜜薑餅等聖誕甜點,所以在聖市集特輯裡一併介紹
這裡是慕尼黑我最喜歡的景點之一!

去到國外旅遊,我非常喜歡到當地的傳統市場走走看看,除了色香味俱全的五感享受也體驗當地民生民情
位在慕尼黑市中心的穀物市場提供各種新鮮農產品,諸如海鮮熟食、乳酪調料、醃漬果乾,還有肉舖、魚市場、果菜市場、鮮花店等等
佔地超過兩萬平方米,可以逛上一個上午
不只受到當地民眾歡迎,還看到許多日本美國的旅行團呢

喜歡這個市集除了新鮮好吃的食品外,我更陶醉於這裡閒適愜意的氛圍
坐在啤酒廣場上來杯冰黑啤、再點一份咖哩香腸配著雞尾酒蝦、熱壓三明治,享受著市集的美食及冬日的陽光
雖然聽不懂一旁抽著煙的德國人在談笑些什麼,但我想這就是巴伐利亞最美麗的生活情調吧

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2017慕尼黑穀物市集Viktualienmarkt München相關資訊:
官方網站:http://www.muenchen.de/int/en/shopping/markets/viktualienmarkt.html
開放日期:全年
開放時間:週一至週五 10:00-18:00 週六 10:00-15:00

 

 

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中古特色-席格堡中世紀聖誕市集Mittelalterlicher Markt Siegburg

多虧了在德國念書的朋友帶我們來席格堡的中世紀市集,才知道聖誕市集也是有主題性的
中世紀主題的聖誕市集從攤位到服裝都很復古,考不考究我不知道,但絕對超有特色!
木頭搭建的白帳篷點著蠟燭及煤油燈、店員穿著及地長裙及毛皮披肩,身後是五隻烤全豬,整排的烤窯正在烤麵包
休憩高台裡擺著歪歪斜斜的木頭長椅和印花地毯
許多人在廣場中央的火堆旁喝著熱蜂蜜紅酒取暖
連木製的旋轉木馬都要以人力轉動沒有電動馬達
如此古樸彷彿走入冰與火之歌的場景裡啊!
不只我們這些亞洲遊客覺得新鮮又好玩,德國人也趨之若鶩整個市集擠滿了人

市集裡的食物也很有特色,和我前幾天在大城市的聖誕市集吃到的都不一樣
很多菜色都是根據中世紀修道院廚師的食譜做的,而且意外的,都很好吃!
尤其是蔬菜炒飯ries pfanne
炒飯內容物很簡單,胡蘿蔔、黃瓜和菇在大鐵鍋裡拌炒,用高麗菜做成的碗裝盛,淋上一木瓢類似青醬的醬汁,香氣四溢啊!
一碗五歐元,我連吃了兩碗
另外一種名叫falafel的炸蔬菜球,是中東的街頭小吃,也很值得一試
中東菜在德國能見度還蠻高的,這市集有個中東點心舖
Baklava巴拉瓦餅是包著堅果的蜂蜜酥皮脆餅,甜膩膩的很適合在吃了烤全豬及豆子湯後來一點
我的在地人好友還帶著我們嘗試了古人喝的酒-蜂蜜熱紅酒
這裡的紅酒杯不是工廠統一出貨的杯子,而是手工捏製的陶杯,上頭還可見手指按壓的印子
同樣是押杯制,喜歡可以帶回家做紀念

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2017席格堡中世紀聖誕市集Mittelalterlicher Markt Siegburg相關資訊:
官方網站:http://www.mittelalterlicher-markt-siegburg.de/web/mittelalterlicher_markt/
開放日期:2017.11.25-2017.12.22
開放時間:週日至週四 11:00-20:00 週五週六 11:00-21:00

 

 

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星光閃閃-美因茲聖誕市集Weihnachtsmarkt Mainz

美因茲位於萊茵河左岸,距離法蘭克福只要半小時車程,是個清幽美麗的粉紅色城鎮
美因茲的聖誕市集集中在美因茲大教堂mainzer dom前的廣場上
天空掛了放射狀的燈飾,整個市集彷彿籠罩在星空帷幕之下,非常浪漫

古騰堡博物館前有一區大酒桶木屋用餐區,擠在酒桶裡吃喝聊天看起來很有意思,不過酒桶是要預定的
另外比較有看頭的是11米高的聖誕金字塔
市集裡生意最好的攤位是炸馬鈴薯餅Reibekuchen,他的薯餅很厚炸得特別酥脆,三塊薯餅五歐元
客人絡繹不絕,工作人員炸薯餅炸得油光滿面XD
不知道是因為當天是禮拜天還是美因茲太小市民沒地方去,這裡是我去過最擁擠的聖誕市集,大概像逢甲夜市那麼擠吧!

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2017美因茲聖誕市集Weihnachtsmarkt Mainz相關資訊:
官方網站:http://www.mainz.de/freizeit-und-sport/feste-und-veranstaltungen/weihnachtsmarkt.php#c2
開放日期:2016.11.30-2016.12.23
開放時間:週日至週四 11:00-20:30 週五週六 11:00-21:00

 

 

在德國十天拜訪了七個城市,我幾乎每天都去聖誕市集
以下是我去過但是覺得沒有上面五個亮眼的市集,給大家參考看看

 

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科隆大教堂聖誕市集Weihnachtsmarkt Köln

科隆教堂前的聖誕市集腹地不大,攤商不多
手撕豬肉堡、杏仁餅乾、糖炒核果還不錯
常看當地人吃酸菜麵疙瘩配酸奶、還有Grünkohl Pfanne(炒綠甘藍、馬鈴薯還有香腸),我覺得普普但可以嘗試看看
廣場中央的舞台上有棵聖誕樹,以聖誕樹為中心向四周布下了登帶帳篷
白天看也很美麗夢幻,加上有科隆大教堂當背景...贏了!

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2017科隆大教堂聖誕市集Weihnachtsmarkt Köln相關資訊:
官方網站:https://www.koelnerweihnachtsmarkt.com/en/
開放日期:2017.11.27-2017.12.23
開放時間:週日至週三 11:00-21:00 週四週五 11:00-22:00 週六 10:00-22:00

 

 

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慕尼黑瑪麗安廣場聖誕市集Christkindlmarkt Marienplatz München

瑪麗安廣場的聖誕市集大概是德國聖誕市集裡最貴的吧!
慕尼黑的物價本來就很高,相同的東西慕尼黑賣的價格是紐倫堡的兩倍,所以我不會建議大家在這邊買東西
但是壯麗的廣場市容、新市政廳廣場前的大聖誕樹絕對值得一看! 
噢還有Galeria Kaufhof的櫥窗,展示了動物玩偶們的聖誕節
(歐洲連絨毛玩偶的腿都做得好長啊!)

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2017慕尼黑瑪麗安廣場聖誕市集Christkindlmarkt Marienplatz München相關資訊:
官方網站:http://www.weihnachtsmarkt-muenchen.com/
開放日期:2017.11.27-2017.12.24
開放時間:週一至週六 10:00-21:00 週日 10:00-20:00 平安夜 10:00-14:00

 

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海德堡聖誕市集Weihnachtsmarkt Heidelberg

海德堡是個很有文藝氣息的古城,但它的聖誕市集沒什麼看頭
論規模比不上紐倫堡、論氣氛比不上英國花園、論美味不如穀物市場、論人潮不如美因茲XD
沒有令人流連忘返的特色,
可以路過看看就好,把時間留給海德堡的美景吧!

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2017海德堡聖誕市集Weihnachtsmarkt Heidelberg相關資訊:
官方網站:http://www.heidelberg-marketing.de/events/highlights/heidelberger-weihnachtsmarkt.html
開放日期:2017.11.27-2017.12.22
開放時間:週日至週五 11:00-21:00 週六 11:00-22:00

 

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